Tuna Alternative Products

TU-NAH für die Lebensmittelindustrie

100% pflanzliche Alternative zu Dosen-Thunfisch: TU-NAH ist ein Allrounder und vielseitig, genau wie das fischige Original aus der Dose. Optimiert für die professionelle Verarbeitung, für Lebensmittel-Industrie, Groß- und Restaurantküchen ist TU-NAH vielseitig einsetzbar.

Auf dieser Seite erfährst du mehr über:

Produkteigenschaften
Formate
Diese Partner verwenden TU-NAH bereits
Co-branding-Optionen
Markt für alternative Meeresfrüchte
Zertifikate
Impact & ESG-Ziele

Jetzt Produktinfos erhalten

Optimiert für den industriellen Einsatz

Authentischer Geschmack und Textur dank nachhaltigen, europäischer Meeresalgen
Konkurrenzfähiger Preis
Nur hochwertige Zutaten (keine Methylcellulose, keine GVO, kein Soja, kein Weizen)
Proteinquelle & Quelle von Omega-3-Fettsäuren
Natürlich ohne Geschmacksverstärker & künstliche Aromen

Vielseitig einsetzbar, genau wie das Original aus der Dose:

Für kalte Gerichte
Warme Gerichte
Pizza und Backwaren
Feinkost
Sushi
Convenience

Jetzt Muster bestellen

Für jeden Einsatzzweck das richtige Format

Dose (140 g, ambient)

Kleine Größe, klassisches Format.

Ungekühlt lange haltbar
Vielseitig einsetzbar: für Einzelhandel, Gastronomie und E-Commerce

Pouch (IQF tiefgekühlt, 1kg)

Plastik-Pouch perfekt für alle, die eine ordentliche Portion TU-NAH brauchen. Leicht zu portionieren, Wunschmenge entnehmen, den Rest TK lagern.

Leicht zu portionieren: Wunschmenge entnehmen, auftauen lassen, den Rest kühl bzw. TK lagern
Richtig lagern: Aufgetaut innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Kinderleichte Anwendung: Kein Umdenken notwendig – TU-NAH ist so vielseitig einsetzbar wie das Original (kalt, warm, im Ofen bis 400 °C

Bag-in-Box (IQF tiefgekühlt, 8kg)

Du brauchst richtig viel? Haben wir.

Leicht zu portionieren: Wunschmenge entnehmen, auftauen lassen, den Rest kühl bzw. TK lagern
Richtig lagern: Aufgetaut innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Kinderleichte Anwendung: Kein Umdenken notwendig – TU-NAH ist so vielseitig einsetzbar wie das Original (kalt, warm, im Ofen bis 400 °C

Diese Partner lieben es bereits mit uns zu arbeiten:

"Mit BettaF!sh haben wir einen verlässlichen Partner für unsere veganen Kreationen gefunden. Die Thunfisch-Alternative hilft uns dabei unser Menu noch breiter aufzustellen und lässt sich dabei ideal mit unserer Pizza und Pasta vereinen. Die Pizza TU-NAH und vor allem auch die in unserer Pastamanufaktur produzierten Ravioli TU-NAH kommen bei unseren veganen Gästen sehr gut an!"

Juliane Thiemann,

Head of Product Management

"Die Veganuary-Collab zwischen BettaF!sh und der DB Bord-Gastronomie war ein voller Erfolg für Gaumen und Gewissen. Diese Partnerschaft beweist, dass nachhaltiger Genuss auch unterwegs möglich ist!"

André Meisel,

Warengruppenmanager Food DB Fernverkehr AG

"Mit BettaF!sh als Teil unserer Veganuary-Kampagne, konnten wir unser Markenimage auffrischen und erfolgreich eine neue Generation von Pizzaliebhabern erreichen. TU-NAH anstelle von Thunfisch hat auch unsere Nachhaltigkeitsleistung erhöht – wir sind stolz auf die positiven sozialen und ökologischen Auswirkungen, die wir durch unsere Partnerschaft erreicht haben."

Christin Selle,

Head of Marketing, Pizza Hut Deutschland

Das beste aus beiden Welten: Co-branding mit uns.

BettaF!sh TU-NAH schmeckt wie Thunfisch, sieht ihm zum Ver- wechseln ähnlich und ist ein Allrounder, ganz wie das Original aus der Dose.

Pflanzen-Power: Authentischer Geschmack UND Nachhaltigkeit dank europäischen Meeresalgen – Nachhaltigkeitsziele erreichen? Kein Problem!

Bedürfnisse der Verbraucher:innen erfüllen: Traditionelle Marken nutzen TU-NAH als Kernzutat, um ihr Produktportfolio im Sinne des flexitarischen Mainstreams zu modernisieren.

Portfolio Update: Marken-Image steigern und mit BettaF!sh gemeinsame Sache machen. BettaF!sh steht für köstliche, innovative und nachhaltige Lösungen rund ums Thema Seafood.

Jetzt ein Meeting vereinbaren

Gemeinsam Impact schaffen – 10 Tonnen Thunfisch durch TU-NAH ersetzen

20 Tonnen Thunfisch gerettet

20 Tonnen Beifang vermieden

1,4 Tonnen Meeresalgen verwendet

170 kg CO2 absorbiert

Spring rein, das Meer ruft!

BettaF!sh ist perfekt auf den Markt abgestimmt:

Consumer Trends zeigen: Produkte vor allem lecker und erschwinglich sein sowie gute Inhaltsstoffe enthalten - für Mensch und Umwelt.

BettaF!sh schmeckt, ist nachhaltig und erschwinglich für alle!
Bedürfnisse des flexitarischen Mainstreams erfüllen und Gewinne steigern: In den nächsten Jahren wird mit einem rasanten Wachstum des Marktes für alternative Meeresfrüchte gerechnet.

Datenquelle: Good Food Institute

"Fisch auf pflanzlicher Basis ist eine der lukrativsten pflanzlichen Lebensmittelkategorien der Zukunft – nehmen Sie pflanzlichen Fisch auch in Ihre Produktpalette auf!"

Smart Protein Report /

“Plant-based foods in Europe: How big is the market?" (No 862957) (2021), p. 28

Wir haben alles bereit

Gold-Standard: Mit starken Produktionspartnern an der Hand bieten wir eine hervorragende Produktqualität. Du brauchst große Mengen? Kein Problem!

71 %

des Planeten ist von Meer bedeckt

60 %

aller Fischbestände sind überfischt

75 %

kommerziell befischter Arten sind gefährdet

ESG-Ziele erreichen

So erreichst du Nachhaltigkeitsziele mit BettaF!sh:

Umweltschädlich erzeugte Meeresfrüchte aus Lieferketten entfernen
Rohstoffe mit positivem Einfluss auf die Wertschöpfung verwenden (geringerer Wasserverbrauch, Bodendegradation) – und das zu wettbewerbsfähigen Preisen
Widerstandsfähige Lieferketten mit Alternativen aus Meeresalgen aufbauen
Teil der positiven Lösung sein

Meeresalgen für Deine Food-Applikation

Wir sind der führende Partner für innovative Zutaten aus europäischen Braunalgen in der Lebensmittelindustrie und im Haustierfuttermarkt!
In einer Welt, die zunehmend nach nachhaltigen und gesunden Alternativen sucht, bieten wir eine bahnbrechende Auswahl an Zutaten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Umwelt schonen. Unsere Mission ist es, die Welt der Lebensmittel durch die Kraft der Meeresalgen zu revolutionieren.
Unsere einzigartigen Zutaten, entwickelt aus sorgfältig ausgewählten europäischen Braunalgen, bringen eine Fülle von Vorteilen mit sich:

Seafood und Fisch Geschmacksprofile: Unsere Zutaten ermöglichen es, den authentischen Geschmack von Meeresfrüchten und Fisch in Ihre Produkte zu integrieren, ohne auf unnatürliche Zusätze zurückgreifen zu müssen. Und das Beste? Sie können sie als clean-label deklarieren.
Umami-Verstärkung und Salzreduktion: Unsere Zutaten sind Meister darin, Umami-Komponenten zu verstärken und den Einsatz von Salz zu reduzieren, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Wertvolle Mineralien und Ballaststoffe: Neben ihrem köstlichen Geschmack liefern unsere Zutaten auch eine Fülle von wertvollen Mineralien und Ballaststoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Die Vielseitigkeit unserer Zutaten ermöglicht es, kreative Anwendungen und Rezepturen zu entwickeln, die Ihre Produkte auf ein neues Level heben. Der Einsatz eignet sich für rein vegane Anwednungen und Hybrid Produkte. Gerne entwickeln wir die perfekte Applikation für Ihre Anforderungen.Unsere Vision geht jedoch über den rein geschäftlichen Aspekt hinaus. Wir glauben fest daran, dass eine vermehrte Nutzung von Algen in der Ernährung einen positiven Einfluss auf unseren Planeten haben kann. Indem wir mit anderen Lebensmittelherstellern zusammenarbeiten, streben wir danach, noch mehr Menschen zu erreichen und gemeinsam die Klimaziele zu erreichen. Entdecke die grenzenlosen Möglichkeiten, die unsere innovativen Meeresalgen-Zutaten für deine Produkte bieten können. Lass uns gemeinsam die Zukunft der Lebensmittelindustrie gestalten und einen nachhaltigen Wandel vorantreiben!

Ich will Meeresalgen!